這幾年來啊，柳州螺螄粉可謂是火出了圈。一提到廣西的螺螄粉很多愛“嗦粉”的人士想到螺螄粉的鮮香辛辣口水都要留下來了！小編作為一個(gè)愛“嗦粉”的人士給大家整理了幾個(gè)螺螄粉的的民間傳說，接下來跟小編來一起看一下吧！

傳說一:唐代文學(xué)家柳宗元被貶官來到廣西柳州任職，由于心情不好，和水土不服、吃不下飯，身體欠安，醫(yī)生不知所措。府中大廚師的周萬福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江邊洗菜時(shí)發(fā)現(xiàn)江邊的田螺很肥美，就隨手撿回幾個(gè)螺絲，精心地做好一碗粉，柳宗元被這個(gè)香味深深吸引嘗了一口非常喜歡。從此，螺螄粉這一美食便流傳開來。

傳說二:在一個(gè)深夜有兩個(gè)外地人從外地來到柳州，倆人饑腸轆轆，街上幾乎所有店鋪都打烊了。就在倆人快絕望時(shí)突然一家未打烊的粉店出現(xiàn)在他們眼前，他們飛快地走進(jìn)店里點(diǎn)了兩碗粉，但是因?yàn)橐挂焉?，今天的粉湯（米粉必用的骨頭湯）已經(jīng)用光了，只剩下今天煮螺螄時(shí)的螺螄湯。老板一激靈就用了螺螄湯煮了兩碗粉。煮好后端上桌子給兩人嘗嘗，兩人嘗完后直呼非常好吃。后來，這種粉被命名為螺螄粉。

傳說三:1980年代末期，在柳州解放南路有一家干切粉雜貨店店。據(jù)說這家雜貨店的店員是名學(xué)生，每天早上都努力學(xué)習(xí)。然而他每次學(xué)習(xí)完后都已經(jīng)超過早上九點(diǎn)。所以他每次都來不及吃早餐，只好拿上店里現(xiàn)有的干切粉跑到隔壁賣螺的阿婆地?cái)偵现笠煌敕鄢?。有一回阿婆也嘗了嘗覺得味道非常好，便開始賣起了店員做的粉。再后來有人自己帶了點(diǎn)青菜讓阿婆燙進(jìn)粉里，阿婆又加了點(diǎn)其他的配料，然后便起名為螺獅粉。

因?yàn)殡S著社會節(jié)奏的加快，人民生活水平提高了，對于物質(zhì)需求也增加。螺螄粉作為小吃和主食的結(jié)合，不僅價(jià)格便宜而且實(shí)惠深受當(dāng)代年輕人的喜歡火出了圈。大家來柳州游玩一定要記得來打卡一碗滿滿生活氣息的螺螄粉！

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