這家抱有“凜冬散盡，星河長明”信念的花店，就是成都凜冬季。

創(chuàng)始人東東，是個22歲的年輕小伙。不管是決定創(chuàng)業(yè)，還是做藝術性花禮的差異化經(jīng)營，他的勇氣和智慧無不發(fā)揮盡致。

提供“非我不可”的差異化設計

凜冬季開在成都著名的寬窄巷子附近的社區(qū)，面積不大，有62平方米。問到為何敢在疫情下創(chuàng)業(yè)，東東說，任何時候創(chuàng)業(yè)都有困難，他有面對未知和茫然的勇氣，更相信自己的專業(yè)性。

東東并不盲目，創(chuàng)立凜冬季時，他已經(jīng)有了5年的花店工作經(jīng)驗。在裝修店面時，他開辦了自己的培訓課程，積累了第一桶金。加上在開店之初就鋪設好大眾點評的線上入口，景區(qū)的游客也有很多慕名而來，所以花店一開業(yè)就有了流量。

東東給凜冬季的定位是零售為主，以商業(yè)布置和課程培訓為輔，展開差異化經(jīng)營。

凜冬季的花禮，從主題創(chuàng)意，到花材選擇和搭配，你一眼就可以看出它們的獨特性和藝術感，感覺設計者更像一個詩人或者生活的觀察者。

“我們會挖掘關于設計材料、花材本身所特有的含義，再從花材搭配的角度呈現(xiàn)出來。在不同的季節(jié)選擇不同的主題及風格。”

舉個簡單例子，剛剛過去的父親節(jié)，花店以90年代的報紙作為花束包裝，搭配竹子元素的花材，主題是《寫給父親的散文詩》，表達父親如詩般文人雅士的個性氣質。

梔子花季，擺上幾朵梔子花，屋子里便滿是梔子花香。一份梔子花禮加上夏日的微景魚缸，搭配一只青蘋果 ，一份濃縮樂園主題的季節(jié)限定花禮，是送給喜歡梔子的男孩和女孩的浪漫儀式。

跟隨花田小憩創(chuàng)始人曹雪學習商業(yè)花藝，跟隨國際花藝大師葛雷歐學習架構設計，讓東東感染到了他們對于花藝的熱愛。

“我平時比較喜歡看一些有美感的電影或是藝術類的書籍，線下很喜歡去探店和看展，也會多接觸各種和美有關的事物，比如繪畫、攝影、雕塑之類的，這些可以很好地培養(yǎng)我的審美眼光。”“平時我很注重分析——為什么我認為它是美的或者說打動到我的？通過長時間的美學邏輯拆解，我的設計靈感越來越豐富?！睎|東說。

22歲的他，特別懂得新生代消費者喜歡什么?！艾F(xiàn)在很多男孩子，可能不太喜歡給女朋友送紅玫瑰，而是更熱衷于一些小眾且獨特的品類，比如像曼塔玫瑰、微光玫瑰、卡布奇諾、碎冰藍等；也喜歡一些奇花異草類型的搭配，或者說比較夸張張揚的層次搭配，這樣獨特且不同的審美傾向就是我十分熱衷的，去提供這樣的產(chǎn)品和服務，我就會感覺非常有價值又很酷。”東東說。

在設計上，他習慣于不斷否定自己，逼自己打破邊界。“剛開始更多是從設計本身出發(fā)，比如搭配的技巧、風格、色彩等，然后在某個時刻我會突然發(fā)現(xiàn)某些具有特定含義、或是特別情感的花材，在某個時刻突然產(chǎn)生對于植物新生和死亡的哲學思考，這些讓我跳脫出原來的設計框架，從更大的思維天地里去設計與搭配。”

東東相信，創(chuàng)業(yè)需要全面的邏輯思維，自己不能每一項業(yè)務都做到100%，大部分做到80%就可以了。只要將那些最擅長的核心業(yè)務做到120%，就能得到一個良性發(fā)展。

讓顧客全程消費體驗零瑕疵

在一眾同質化的花店當中，去成為一家與眾不同的花店，這是凜冬季所強調和放大的優(yōu)勢。東東還強調，相比成交率，他更看重顧客滿意度，希望可以從一朵花開始認真生活，傳遞享時尚簡約的花植生活方式。這也使得花店穩(wěn)步積累起一千多位客戶，營業(yè)額每月可以達到五六萬元。

“我們所有的花禮外面都會放置花束袋和防塵透明袋，多層的包裝也可以讓花禮在配送過程中保持完好；我們的卡片附帶關于花禮養(yǎng)護的內(nèi)容；對于每一份花禮的品質要求都異常嚴格，就像拿著放大鏡去看花材一樣，不放過任何感覺不好的細節(jié)。這些都在確?？蛻糍I花中擁有美好體驗?！睎|東說。

東東相信，花店是沒有淡季的，業(yè)績的增長，應該更多去思考日常的用戶留存和口碑效應的傳播，“反而節(jié)日需要穩(wěn)定一點，以便不辜負每個相信我們品牌的顧客，節(jié)日是我們?yōu)橛脩艚鉀Q問題的一個窗口而已?！?/span>

東東說，新生代消費的特點，就是大家對于各種創(chuàng)造的節(jié)日越來越有所抵觸，不愿被所謂的節(jié)日所裹挾，這也契合他的經(jīng)營理念?！拔蚁Ｍ覀兊幕梢噪S時隨地，在你需要的時候，幫助你傳遞你想表達的情緒，我也非常關注在買花—送花—收花的不同場景下，客戶是否真的能體會到花所帶來的那種細微的美好，那些值得期待的愉悅感?！?/span>

因為這份用心，很多客戶不僅沉淀下來，還會給花店提很棒的建議，比如多去嘗試和一些時尚博主或者行業(yè)KOL合作，來幫忙探店和宣傳產(chǎn)品，或者多做品牌聯(lián)名活動，通過門店打卡活動來加強與客戶的聯(lián)系。

而凜冬季主要的拓客模式是：通過線上展示來吸引客戶下單，再通過微信轉化為線下客戶；當產(chǎn)品和獲取客戶滿意后，再引導好評反饋?；谶@樣的方式構成正向的循環(huán)拉新。

集市活動和輕展覽也是花店比較重視的宣傳方式。通過不同類型和風格的集市，和其他品牌共同打造一些有趣好玩的場景，很受到現(xiàn)在年輕人的追捧。這類活動不僅可以幫助東東認識那些風格各異的店主，也可以將花店品牌展示給這個圈層的人；而輕展覽更多的是獲得一種品牌背書，提升品牌的調性。

“我的信心來自于對不斷變更的消費者需求的學習，有信心去用新的方式，推出新的產(chǎn)品類型，有些時候，不破不立?！睎|東說。

（本報記者霍麗潔撰稿）

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做生意卻深受其害，不管是線上還是線下，只不過線下影響更明顯，平常熱鬧的一條街，幾乎全關店，冷冷清清。

商城，小區(qū)樓下的花店生意下滑得厲害，因為逛超市的人少了，逛街的人也少了，鮮花的生意進入寒冬。

很多花店實體人覺得，只要再咬牙堅持一下，說不定就可以穿越寒冬，等春天來了，訂單就爆滿。

事實上，生活不是爽文爽劇，想要那種效果真的不一定有！

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新冠的影響，對每個人來說，都是切實存在的，只不過影響大跟小而已。對窮人或者說工薪階層的人來講，會比較多，而對于富人的影響相對較小。

想繼續(xù)把花店經(jīng)營下去，不是單單把價格降下來，清倉大甩賣就可以做到，打價格戰(zhàn)從來不是獲取客源的最好方法。

既然了解到疫情對不同人群的影響，那勢必要對花店的下一步經(jīng)營要重新的認識和定位。

階層不一樣，對花的需求也會不一樣，假設一家花店之前的定位是不分階層，面對所有人，那么疫情下，就要對消費能力不錯的中產(chǎn)階層群體另外開辟一條道路。

階層的差異存在著消費頻率的問題。

不單是小年輕人愛買花，對中產(chǎn)家庭來說，物質上已得到極大的滿足，會更注重精神上享受，會在營造一個美好氛圍上下功夫，那么，花是點綴生活的必需品，是可以隨意買來當成日用消費品。

相比之下，普通人可能就在520，1314，情人節(jié)等傳統(tǒng)過節(jié)時或者要送禮的時候才想起來買花，花的使用頻率是比較少的，畢竟疫情下，普通人更在乎生計，困于柴米油鹽的瑣事，擔心被失業(yè)，操心每個月的房貸，哪里還有閑心去撫琴弄花。

2.

對自己門店的定位有了清晰的認知后，線下花店想往長遠發(fā)展就必須往品牌方向打造，就像很多科技公司要去拿下專利一樣，品牌對于一個花店的發(fā)展很重要。

鮮花行業(yè)有個現(xiàn)象，不知道大家發(fā)現(xiàn)沒，身邊有隨處可見的花店，卻沒有一個叫得出的鮮花品牌。

既然各家花店都差不多，這是不是意味著消費者在哪一家買都是一樣的？哪家的價格便宜就買哪一家？

現(xiàn)在大家買東西前，會有個不自覺的習慣，就是會問“什么品牌”，實在不知道都會上網(wǎng)搜一圈，查下。這個就是品牌意識。東西跟東西有時候還真是不一樣。

幾乎所有的花店只是在經(jīng)營著自己的一畝三分地，對打造品牌沒有一點概念。

講到這邊，就提到一個花店要有品牌規(guī)劃意識，要思考下，如何才能讓消費者知道你店里的花與其他花店的花不一樣呢？

那如何打造一個品牌，你說藍月亮跟其他洗衣液的差別在哪里?從實用角度來講，確實更“高端”，濃縮型，清潔力度更好，那鮮花吶，非剛需，且低頻次，怎么從它本身特點上去給它定位？

鮮花，“鮮”是其特點也是其缺點，不易保存，只有把缺點蓋下去，花店才能創(chuàng)造更大的利益。考慮品牌設定，就得提高價格來彌補其缺點。當一家花店打出品牌后，婚慶，節(jié)日或者在一些需要送花的場合下，很多人大概率會傾向選擇有品牌的花店，一來送禮之時有面子，更彰顯對對方的心意。

如何打造一個鮮花的品牌？

打造（編）一個讓人耳目一新的品牌故事是第一步，這一步特別重要也特別費錢，抖音視頻，知乎頭條上宣傳造勢都是必不可少的。當然找對營銷路子，肯花錢，有個團隊一起事情更好做。

花店的定位要明確，針對的是中高端群體，就找出這群體的痛點，擊中要害。洗腦性的廣告營銷，當一個短視頻出現(xiàn)某品牌的頻率多了，看得人自然慢慢就記住了。

怎么把花店生意繼續(xù)做下去，這也是一門需要好好探討的話題！