傳說(shuō)一:唐代文學(xué)家柳宗元被貶官來(lái)到廣西柳州任職，由于心情不好，和水土不服、吃不下飯，身體欠安，醫(yī)生不知所措。府中大廚師的周萬(wàn)福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江邊洗菜時(shí)發(fā)現(xiàn)江邊的田螺很肥美，就隨手撿回幾個(gè)螺絲，精心地做好一碗粉，柳宗元被這個(gè)香味深深吸引嘗了一口非常喜歡。從此，螺螄粉這一美食便流傳開(kāi)來(lái)。

傳說(shuō)二:在一個(gè)深夜有兩個(gè)外地人從外地來(lái)到柳州，倆人饑腸轆轆，街上幾乎所有店鋪都打烊了。就在倆人快絕望時(shí)突然一家未打烊的粉店出現(xiàn)在他們眼前，他們飛快地走進(jìn)店里點(diǎn)了兩碗粉，但是因?yàn)橐挂焉?，今天的粉湯（米粉必用的骨頭湯）已經(jīng)用光了，只剩下今天煮螺螄時(shí)的螺螄湯。老板一激靈就用了螺螄湯煮了兩碗粉。煮好后端上桌子給兩人嘗嘗，兩人嘗完后直呼非常好吃。后來(lái)，這種粉被命名為螺螄粉。

傳說(shuō)三:1980年代末期，在柳州解放南路有一家干切粉雜貨店店。據(jù)說(shuō)這家雜貨店的店員是名學(xué)生，每天早上都努力學(xué)習(xí)。然而他每次學(xué)習(xí)完后都已經(jīng)超過(guò)早上九點(diǎn)。所以他每次都來(lái)不及吃早餐，只好拿上店里現(xiàn)有的干切粉跑到隔壁賣螺的阿婆地?cái)偵现笠煌敕鄢浴Ｓ幸换匕⑵乓矅L了嘗覺(jué)得味道非常好，便開(kāi)始賣起了店員做的粉。再后來(lái)有人自己帶了點(diǎn)青菜讓阿婆燙進(jìn)粉里，阿婆又加了點(diǎn)其他的配料，然后便起名為螺獅粉。

因?yàn)殡S著社會(huì)節(jié)奏的加快，人民生活水平提高了，對(duì)于物質(zhì)需求也增加。螺螄粉作為小吃和主食的結(jié)合，不僅價(jià)格便宜而且實(shí)惠深受當(dāng)代年輕人的喜歡火出了圈。大家來(lái)柳州游玩一定要記得來(lái)打卡一碗滿滿生活氣息的螺螄粉！

然后和伙伴一起去文慧橋看看夜景散散步還有拍拍照真的非常的浪漫。

本圖片轉(zhuǎn)自小紅書(shū)

柳州螺螄粉配方多少錢(qián)

柳州螺螄粉配方，簡(jiǎn)單也可以理解業(yè)技術(shù)學(xué)習(xí)，當(dāng)你學(xué)會(huì)把螺螄粉的口味做出來(lái)后，那么就不存在什么配方了，因?yàn)榉椒愣级?。具體的價(jià)格主要看品牌，有些做得比較 好的品牌，由于品牌效應(yīng)在那里，學(xué)費(fèi)自然是比較貴，一般都要接近上萬(wàn)甚至是幾萬(wàn)，柳州有一些店鋪還往往不愿意提供教學(xué)服務(wù)。這對(duì)于大多數(shù)學(xué)員來(lái)說(shuō)相信都不會(huì)去選擇這種店鋪去學(xué)習(xí)，因?yàn)榱萦刑嗟穆菸嚪鄣炅?，而且味道還都不錯(cuò)，有很多人都是愿意把配方一起教會(huì)的。

網(wǎng)狼螺螄粉技術(shù)培訓(xùn)連配方一起教嗎？我們的師傅和學(xué)員們說(shuō)“無(wú)保留全技術(shù)教學(xué)”，這是什么意思呢？簡(jiǎn)單的說(shuō)就是學(xué)員們學(xué)習(xí)回去后，自己可以獨(dú)立把味道做出來(lái)，而且做出來(lái)的味道與當(dāng)時(shí)師傅做的差別不大，而不像有些做培訓(xùn)的需要單獨(dú)購(gòu)買(mǎi)料包或者是湯底才能保證味道，那是捆綁。而且網(wǎng)狼螺螄粉的整套技術(shù)配方也是幾千塊，大多數(shù)人都可以接受

真正的螺螄粉技術(shù)肯定得到實(shí)地學(xué)習(xí)

現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)方便了，學(xué)習(xí)螺螄粉技術(shù)也有很多種方式，比如通過(guò)視頻教學(xué)，比如遠(yuǎn)程教學(xué)，但是這都比不上到實(shí)地去學(xué)習(xí)。像制作流程、用法用量以及操作順序這些，別人發(fā)給你只是一個(gè)文字的形式，如果不在現(xiàn)場(chǎng)，沒(méi)有師傅指導(dǎo)你是比較難掌握的，主要是你沒(méi)有對(duì)比過(guò)，沒(méi)有品嘗和師傅做出來(lái)的口味，根本不知道自己做出來(lái)的味道達(dá)到什么樣的層次。所以說(shuō)，如果你想要學(xué)習(xí)到正宗的技術(shù)，那么前期的這點(diǎn)時(shí)間和花費(fèi)還是有必要去付出的，到現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)你可以更直觀的對(duì)比師傅和自己做出來(lái)的味道，及時(shí)解決操作過(guò)程中存在的問(wèn)題，而且一些操作細(xì)節(jié)和火候的把控必須是在現(xiàn)場(chǎng)才能學(xué)習(xí)到的。

網(wǎng)狼螺螄粉，提供全過(guò)程的無(wú)保留教學(xué)和后期指導(dǎo)服務(wù)，讓每一們學(xué)員能夠獨(dú)立輕松開(kāi)店。