傳說一:唐代文學家柳宗元被貶官來到廣西柳州任職，由于心情不好，和水土不服、吃不下飯，身體欠安，醫(yī)生不知所措。府中大廚師的周萬福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江邊洗菜時發(fā)現(xiàn)江邊的田螺很肥美，就隨手撿回幾個螺絲，精心地做好一碗粉，柳宗元被這個香味深深吸引嘗了一口非常喜歡。從此，螺螄粉這一美食便流傳開來。

傳說二:在一個深夜有兩個外地人從外地來到柳州，倆人饑腸轆轆，街上幾乎所有店鋪都打烊了。就在倆人快絕望時突然一家未打烊的粉店出現(xiàn)在他們眼前，他們飛快地走進店里點了兩碗粉，但是因為夜已深，今天的粉湯（米粉必用的骨頭湯）已經(jīng)用光了，只剩下今天煮螺螄時的螺螄湯。老板一激靈就用了螺螄湯煮了兩碗粉。煮好后端上桌子給兩人嘗嘗，兩人嘗完后直呼非常好吃。后來，這種粉被命名為螺螄粉。

傳說三:1980年代末期，在柳州解放南路有一家干切粉雜貨店店。據(jù)說這家雜貨店的店員是名學生，每天早上都努力學習。然而他每次學習完后都已經(jīng)超過早上九點。所以他每次都來不及吃早餐，只好拿上店里現(xiàn)有的干切粉跑到隔壁賣螺的阿婆地攤上煮一碗粉吃。有一回阿婆也嘗了嘗覺得味道非常好，便開始賣起了店員做的粉。再后來有人自己帶了點青菜讓阿婆燙進粉里，阿婆又加了點其他的配料，然后便起名為螺獅粉。

因為隨著社會節(jié)奏的加快，人民生活水平提高了，對于物質(zhì)需求也增加。螺螄粉作為小吃和主食的結(jié)合，不僅價格便宜而且實惠深受當代年輕人的喜歡火出了圈。大家來柳州游玩一定要記得來打卡一碗滿滿生活氣息的螺螄粉！

然后和伙伴一起去文慧橋看看夜景散散步還有拍拍照真的非常的浪漫。

本圖片轉(zhuǎn)自小紅書

柳州螺螄粉配方多少錢

柳州螺螄粉配方，簡單也可以理解業(yè)技術(shù)學習，當你學會把螺螄粉的口味做出來后，那么就不存在什么配方了，因為方法你都懂。具體的價格主要看品牌，有些做得比較 好的品牌，由于品牌效應(yīng)在那里，學費自然是比較貴，一般都要接近上萬甚至是幾萬，柳州有一些店鋪還往往不愿意提供教學服務(wù)。這對于大多數(shù)學員來說相信都不會去選擇這種店鋪去學習，因為柳州有太多的螺螄粉店了，而且味道還都不錯，有很多人都是愿意把配方一起教會的。

網(wǎng)狼螺螄粉技術(shù)培訓連配方一起教嗎？我們的師傅和學員們說“無保留全技術(shù)教學”，這是什么意思呢？簡單的說就是學員們學習回去后，自己可以獨立把味道做出來，而且做出來的味道與當時師傅做的差別不大，而不像有些做培訓的需要單獨購買料包或者是湯底才能保證味道，那是捆綁。而且網(wǎng)狼螺螄粉的整套技術(shù)配方也是幾千塊，大多數(shù)人都可以接受

真正的螺螄粉技術(shù)肯定得到實地學習

現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)方便了，學習螺螄粉技術(shù)也有很多種方式，比如通過視頻教學，比如遠程教學，但是這都比不上到實地去學習。像制作流程、用法用量以及操作順序這些，別人發(fā)給你只是一個文字的形式，如果不在現(xiàn)場，沒有師傅指導(dǎo)你是比較難掌握的，主要是你沒有對比過，沒有品嘗和師傅做出來的口味，根本不知道自己做出來的味道達到什么樣的層次。所以說，如果你想要學習到正宗的技術(shù)，那么前期的這點時間和花費還是有必要去付出的，到現(xiàn)場學習你可以更直觀的對比師傅和自己做出來的味道，及時解決操作過程中存在的問題，而且一些操作細節(jié)和火候的把控必須是在現(xiàn)場才能學習到的。

網(wǎng)狼螺螄粉，提供全過程的無保留教學和后期指導(dǎo)服務(wù)，讓每一們學員能夠獨立輕松開店。