#我的寶藏頭條作者#

2024年即將結(jié)束，回顧這一年，我的收獲并不顯著，整體上只是平穩(wěn)地度過(guò)。如果繼續(xù)這樣下去，到2025年也很難有實(shí)質(zhì)性的變化。

常言道，人應(yīng)當(dāng)向前看，而不是僅僅一步步地等著前方的變化。許多人心中都有這樣的念頭：今年沒(méi)有賺到錢，明年肯定會(huì)更加努力去追求利潤(rùn)。然而，隨著時(shí)間的推移，普通人理想中的生活似乎漸行漸遠(yuǎn)，讓人感到無(wú)力應(yīng)對(duì)。問(wèn)題并不是抓住機(jī)會(huì)，而是明明沒(méi)有機(jī)會(huì)可循。

因此，我開(kāi)始思考是否需要改變自己的方向或職業(yè)。最近，我對(duì)頭條新聞的關(guān)注增加，尤其是有關(guān)食品健康的報(bào)道。我注意到許多有害的添加劑已經(jīng)存在很長(zhǎng)時(shí)間，但卻沒(méi)有受到應(yīng)有的重視，導(dǎo)致了如此大規(guī)模的曝光。而餐飲后廚的衛(wèi)生狀況也令人擔(dān)憂。那么，我們是否可以在食品生產(chǎn)和餐飲后廚等領(lǐng)域深入挖掘行業(yè)中的潛在商機(jī)呢？

在各餐飲商家都打出優(yōu)惠招牌、普遍拼價(jià)的局面下，如何才能打造出獨(dú)特、吸人眼球的營(yíng)銷活動(dòng)，一招制勝？

1 鎖定目標(biāo)，提前規(guī)劃

一個(gè)活動(dòng)從創(chuàng)意到落地，要想做的系統(tǒng)細(xì)致，就得提前規(guī)劃。有經(jīng)驗(yàn)的商家往往年初制定好年度重點(diǎn)節(jié)日活動(dòng)清單，選擇合適的節(jié)日提前做好策劃，聚集主要精力應(yīng)對(duì)2-3場(chǎng)重要活動(dòng)，避免盲目跟風(fēng)。

節(jié)日活動(dòng)前需鎖定目標(biāo)客群，分析這一人群所具備的特征：年齡、性別、消費(fèi)能力、消費(fèi)者偏好等等，因人制宜，根據(jù)重點(diǎn)人群打造具有特色的節(jié)日活動(dòng)，同時(shí)可以與消費(fèi)群體一致的商戶跨界聯(lián)合，擴(kuò)大活動(dòng)的范圍。

2 玩出創(chuàng)意，提前曝光

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的營(yíng)銷活動(dòng)教育，同質(zhì)化的營(yíng)銷活動(dòng)如“砸金蛋”，很難引起消費(fèi)者的關(guān)注。商家需把握節(jié)日特點(diǎn)，打造創(chuàng)新特色的活動(dòng)。例如：有些餐廳玩起了“著漢服拍抖音就餐享折扣”活動(dòng)，更有節(jié)日定制禮盒，新奇有趣。

活動(dòng)開(kāi)展前夕，注意要做到提前營(yíng)銷、信息有效告知?？衫脮?huì)員短信提醒、微信、微博等自媒體宣傳推廣。

餐飲商家可使用大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)、餓了么、支付寶等線上APP的入口引流，提前曝光，增加關(guān)注度。

3 促銷多變，互動(dòng)營(yíng)銷

很多餐飲商家將“打折”作為主要促銷手段，其實(shí)適時(shí)推出一些優(yōu)惠措施如：“優(yōu)惠券”、“菜品券”、“限量伴手禮”等，更有餐廳推出了“預(yù)定廚師服務(wù)”，提供廚師上門服務(wù)。所以，不妨換個(gè)思路。

創(chuàng)造分享場(chǎng)景，給顧客制造記憶點(diǎn)。網(wǎng)絡(luò)化的世界，裂變傳播迅速。通過(guò)打造互動(dòng)營(yíng)銷，由單向傳播變成多向傳播，讓用戶主動(dòng)宣傳，甚至讓用戶成為新的流量入口。例如：顏值頗高的產(chǎn)品吸引消費(fèi)者自發(fā)拍照、打卡、分享。

4 情感賣點(diǎn)，營(yíng)造氣氛

場(chǎng)景的展示也是一種有效的推廣形式，利用視覺(jué)效應(yīng)，激起顧客的購(gòu)買欲望和消費(fèi)欲望，吸引進(jìn)店。店面裝飾、色彩、布局，菜單的設(shè)計(jì)等方面都可以迎合節(jié)日做出適時(shí)的調(diào)整，營(yíng)造出濃濃的節(jié)日氣氛。

總而言之，節(jié)日營(yíng)銷的目的是在短期內(nèi)提升經(jīng)濟(jì)效益，商家要注意以營(yíng)銷活動(dòng)為契機(jī)，開(kāi)發(fā)潛在客戶，培育長(zhǎng)期客源市場(chǎng)。

注 意 事 項(xiàng)

切勿過(guò)度造勢(shì)

餐飲商家需要保證消費(fèi)者到店進(jìn)行愉快的消費(fèi)，切實(shí)體驗(yàn)到活動(dòng)的優(yōu)惠，避免過(guò)度造勢(shì)制造噱頭，甚至欺騙消費(fèi)者。

保證食材品質(zhì)

保證食材新鮮、足量、味道好。越是客流量大的時(shí)候，越是要把控菜品質(zhì)量，切忌以次充好、以假亂真。

保障服務(wù)質(zhì)量

節(jié)假日期間，客流量大，切忌自亂陣腳，可適當(dāng)增加服務(wù)人員的數(shù)量，以應(yīng)對(duì)高峰期的來(lái)臨，避免服務(wù)不周引起投訴。

圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

那么，已經(jīng)到了2022年，開(kāi)始進(jìn)行品牌線上運(yùn)營(yíng)，還來(lái)得及嗎？

在全民觸網(wǎng)的時(shí)代，機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)都不會(huì)缺。只是隨著時(shí)代的更迭，新的運(yùn)營(yíng)方式取代了舊的推廣方法。如何讓企業(yè)在活下去的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)免費(fèi)的流量引入，生意的轉(zhuǎn)化增加呢？后疫情時(shí)代，品牌的線上運(yùn)營(yíng)，小舟認(rèn)為可以從這三方面發(fā)力：

1.品牌自媒體搭建運(yùn)營(yíng)，精細(xì)化策劃輸出品牌內(nèi)容，展現(xiàn)品牌價(jià)值，打造品牌自由流量池。

2.關(guān)鍵詞搜索運(yùn)營(yíng)，在各大搜索引擎打造品牌內(nèi)容的高頻曝光和良好口碑。

3.入駐電商平臺(tái)，線上引流賣貨，實(shí)現(xiàn)從流量聚集到銷售轉(zhuǎn)化的閉合鏈路。

可以看出，以上三點(diǎn)是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，從流量池的搭建到品牌的強(qiáng)勢(shì)灌輸，再到消費(fèi)者的認(rèn)同轉(zhuǎn)化，可以幫品牌完成一個(gè)從認(rèn)知到加強(qiáng)再到最終下單的完整鏈條，打破了后疫情時(shí)代引流難、轉(zhuǎn)化難的痛點(diǎn)。

你具體每一步的環(huán)節(jié)應(yīng)該如何落地操作？跟著小舟往下看，深度為大家解析其中的每一環(huán)的具體做法。

一、搭建品牌自媒體矩陣，免費(fèi)引流獲客

說(shuō)到自媒體，大多品牌商家的認(rèn)知還是停留在“雙微一抖”，但也發(fā)現(xiàn)了效果不盡如人意，原因何在？最主要的原因還是在于，對(duì)自媒體的認(rèn)知未隨著媒介的發(fā)展而更新。自媒體不僅僅是品牌的一個(gè)“官宣”平臺(tái)，它應(yīng)該以品牌內(nèi)容傳播為主體，是多維度的輸出渠道。品牌的自媒體矩陣承載著向市場(chǎng)輸送品牌價(jià)值、擴(kuò)大品牌影響力、免費(fèi)獲取精準(zhǔn)流量的運(yùn)營(yíng)意義。能幫助品牌進(jìn)一步完成商業(yè)閉環(huán)，提高變現(xiàn)能力。

而自媒體的矩陣包含不僅是雙微一抖，還包括以頭條號(hào)、百家號(hào)、大魚號(hào)、網(wǎng)易號(hào)、大風(fēng)號(hào)、企鵝號(hào)等為代表的圖文自媒體；包含悟空問(wèn)答、知乎、百度知道等問(wèn)答類自媒體；還包括抖音、快手等短視頻類自媒體、還包含小紅書等種草類媒介。

能為品牌帶來(lái)線上流量的自媒體平臺(tái)是非常多的，但如何根據(jù)各個(gè)平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，搭建適合品牌自身的自媒體矩陣，是需要品牌商家思考的。搭建多維度、多平臺(tái)的分發(fā)渠道，使品牌內(nèi)容輸出擁有更多樣化的選擇，可以匹配到更多不同性別、年齡的用戶群體當(dāng)中，收獲到更龐大的粉絲群體，沉淀更多的流量。

二、搜索端口運(yùn)營(yíng)，在搜索平臺(tái)打造品牌口碑

隨著用戶獲取信息方式的多元化，以及新興平臺(tái)的興起，很多人覺(jué)得品牌搜索引擎的排名優(yōu)化已經(jīng)過(guò)時(shí)了，這是一個(gè)錯(cuò)誤的認(rèn)知，事實(shí)上只要互聯(lián)網(wǎng)還在，那么搜索引擎 代運(yùn)營(yíng)就永不過(guò)時(shí)：仍然會(huì)有大部分用戶，想要了解一個(gè)企業(yè)、一個(gè)品牌、一款商品或某個(gè)陌生概念時(shí)，會(huì)適應(yīng)搜索引擎搜索相關(guān)內(nèi)容來(lái)實(shí)現(xiàn)他的認(rèn)知需求。

很多老板覺(jué)得搜索優(yōu)化過(guò)時(shí)，也是僅把搜索平臺(tái)定位到了百度，其實(shí)除了百度搜索引擎端口外，微信搜一搜、搜狗、微博、360、微博、小紅書、抖音，這些平臺(tái)都有內(nèi)部搜索端口，都是值得品牌商家們覆蓋進(jìn)行口播優(yōu)化及品牌信息展現(xiàn)曝光的重要渠道。

所以需要借助用戶的這種搜索認(rèn)知行為，通過(guò)這些互聯(lián)網(wǎng)搜索端口進(jìn)行刷屏-口碑-權(quán)威等三個(gè)維度的內(nèi)容建1.基于用戶主動(dòng)搜索的核心需求（關(guān)鍵詞），策劃相關(guān)品牌內(nèi)容，借助刷屏式的搜索結(jié)果的背書，來(lái)提升潛在用戶對(duì)品牌的認(rèn)知與信任。

2.包括通過(guò)媒體、百科及kol類自媒體等平臺(tái)和渠道，輸出權(quán)威內(nèi)容，為品牌提供權(quán)威背書，提升消費(fèi)者的購(gòu)買信心。

3.利用口碑入口（百度知道、悟空問(wèn)答、小紅書），輸出有助于品牌形象的內(nèi)容，通過(guò)消費(fèi)者的口碑傳遞品牌價(jià)值，打造品牌美譽(yù)度，引導(dǎo)消費(fèi)者做出有利于品牌的消費(fèi)決策。

三、線上銷售平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)終端轉(zhuǎn)化賣貨

無(wú)論是建立品牌自己的免費(fèi)流量池，還是擴(kuò)大品牌知名度、影響力，最終的落腳點(diǎn)都是在銷售賣貨上，畢竟品牌商家們的核心訴求還是想實(shí)現(xiàn)銷量提升、生意增長(zhǎng)。所以在做了前面相關(guān)的流量鋪墊、目標(biāo)消費(fèi)者的認(rèn)知吸引后，還需要在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上搭建一個(gè)銷售平臺(tái)，讓這些受到吸引的客戶在線上銷售渠道完成最后的一步：下單轉(zhuǎn)化。所以搭建線上的銷售平臺(tái)必不可少。

而現(xiàn)在的電商平臺(tái)，又分為以天貓、京東、拼多多為代表的傳統(tǒng)電商平臺(tái)，以抖音為主的社交電商平臺(tái)，以小紅書為主的種草社區(qū)引流帶貨。

有效果的、能用上的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷手法和平臺(tái)都值得現(xiàn)階段的品牌商家們嘗試一遍，畢竟競(jìng)爭(zhēng)及存活壓力巨大的當(dāng)前，任何有效果的方式都是一種機(jī)會(huì)，都不能放過(guò)。但對(duì)于這些線上策略及平臺(tái)的布局，都離不開(kāi)開(kāi)通和運(yùn)營(yíng)。而在這些方面，深耕互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)多年的知舟，能幫助品牌商家們更好地解決這些問(wèn)題，搭建品牌流量池，打通線上營(yíng)銷平臺(tái)，獲得生意增長(zhǎng)。

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